死面油饼做法

用料:

面粉，水

死面油饼做法:

步骤 1

面粉加水揉成光滑面团。揉好后醒一会再揉就会光滑。

步骤 2

擀成你想要的厚度，当然锅太小的话就不能太薄。

步骤 3

擀好后下刀。

步骤 4

平底锅上放油，油多的话做出的会非常脆，让油在分散在锅的每个角落，没油的地方下饼的时候用饼把油往没有的地方弄下。

步骤 5

下饼。

步骤 6

加适量的水，以半没过饼为准，多了也没关系，多烧会就好。不能大火，用中小火慢慢烧，中途不知道锅里情况可以打开盖子看看，水有没有干，水干了就把火再放小点，直到完全干涸（可以用筷子掀开一张看看情况）。

步骤 7

关火，出锅。