生蚝不开壳直接蒸出来还要不要洗（生蚝开壳蒸几分钟最好）

干净的。 生蚝在蒸之前都会进行全面的清洗工作,一般都会先将生蚝泡入热水中进行清洗,然后再用牙刷将生蚝的壳清洗干净,之后还会把生蚝放入冷水中泡30分钟让其把里面的脏东西吐出,这才结束生蚝的清洗工作,所以生蚝不开壳也是可以洗干净的。