这种饸烙面是熟的，超市都有卖的，做起来很方便。
饸饹面的食材不是小麦面粉，而是荞麦面粉，通过饸饹床子挤压而成。饸饹劲道入味，口感涩爽，男女老少都非常喜欢吃，而且每年到了秋季，是人们最喜欢饸饹的时候。
以上回答希望能对你有所帮助，谢谢
是熟的，它是经过高温蒸熟了的，超喜欢吃这个荞麦馒头
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