小麦与全麦有什么区别

首先这三个就不是一个分类。

①全麦一般是全麦做成的食品，全麦食品是指没有经过脱皮处理的小麦磨成粉，就是全麦粉。我们现在吃的标准粉或者富强粉，都是脱去了麸皮的小麦做的。

②燕麦也是一种禾本植物，不易脱皮，也叫皮燕麦。

③小麦也就是我们经常食用的面粉未加工之前的种子状态