富贵祥香辣牛筋面做法

食材：牛筋面180克，大料2个，香叶2个，葱8克，花椒8粒，姜4片，蒜末12克，小米椒2个，辣椒粉少许，孜然粉2克，生抽2勺，蚝油1勺，糖2克，葱花适量。

做法：

1、将牛筋面切成段，放入锅中蒸一下，让它们稍微冷却。

2、将油倒入锅中，加入大料，香叶，葱，花椒和姜片，翻炒出香味，然后捞出。

3、转小火，放进蒜末，小米椒，辣椒粉，孜然粉和白芝麻，小心不要炒糊。

4、稍微煮熟后，倒入一些牛筋面，然后炒几分钟。

5、倒入生抽，蚝油和糖，继续搅拌均匀，使每根牛筋面都吸入辛辣汤，要入味才更好吃。

6、出锅盛盘，撒上小葱花点缀即可