用什么盆晒酱好（晒酱缸的正确方法图解）

用陶瓷盆晒酱好。传统陶瓷又称普通陶瓷，是以粘土等天然硅酸盐为主要原料烧成的制品，现代陶瓷又称新型陶瓷、精细陶瓷或特种陶瓷。

用不锈钢盆的话出来口感太差，建议用瓷盆或者石盆、瓦盆。

晒酱是很讲究的。

在瓦盆的上面罩上一层纱布，放在阳光最充足的地方。我们一般会放在平房上。每天都要用筷子搅拌一下，让它晒得更快一些。如果，遇到刮风下雨，一定要把它搬到屋里，天晴了在搬出来。这样晒上半个月，就基本上晒好了。