阳江珍珠马蹄做法（正宗阳江珍珠马蹄）

1.桃胶，装大碗里加满水泡发一夜，完全泡发的桃胶，黑色杂质很容易清洗出来。皂角米也是泡发一夜。

2.陈皮泡软后，用刀刮去内里的白色膜。

3.准备好所有材料，珍珠马蹄用清水冲洗一下就好。无花果干不需要泡。

4.砂锅里加水，冷水时把所有材料加进去，盖好盖子。大火烧开后，改小火，放进去黄冰糖，始终盖着盖子煲一个小时。