菠菜和杏鲍菇的做法（菠菜鸡蛋杏鲍菇汤家常做法）

菠菜和杏鲍菇是两种常见的食材，它们的搭配能够带来丰富的营养和口感。以下介绍它们的简易做法：

1. 菠菜炒蛋：将菠菜洗净后切段，蛋打散备用。锅中加油烧热，倒入蛋液煎熟，加入切段的菠菜快速翻炒，调入盐和少许鸡精调味即可。

2. 杏鲍菇炒肉片：将杏鲍菇切片备用，猪肉切薄片并用生粉、盐、鸡精腌制片刻。锅中加油烧热，放入腌制好的肉片煸炒至变色，加入杏鲍菇片继续翻炒，调入盐、生抽和少许糖调味即可。

这些做法简单易行，口感鲜美，适合快速做菜的家常料理。