
原料
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绿豆 (200g)
白糖 50g
牛奶 15g
第一步:把去皮绿豆淘洗干净,加水浸泡大约2-3小时
第二步:把泡发好的绿豆放入笼屉,大火蒸20分钟,关火焖一会就熟透了,把绿豆里面加入适量的白糖和蜂蜜拌匀
第三步:把拌好的绿豆,直接加入破壁机,稍微加一点的牛奶,搅打成细腻的泥状
第四步:从破壁机里挖出绿豆泥,分成75或者100克的小剂子团成圆球
第五步,最后,把团成圆的小剂子球放到模具中,用手按压紧致,压出绿豆糕即成
第六步,美味又好吃的绿豆糕馒头做法完成开吃了。
准备食材:南瓜,面粉,绿豆
准备南瓜蒸熟做成泥,放入面粉发酵粉
和成面团醒发一小时
准备煮熟绿豆
将面团擀成薄片,放入绿豆。
将面团包裹起来
分成若干份,搓成圆形。
冷水上锅再次醒发10分钟
水开蒸至20分钟左右即可出锅。
装入盘中,喧软香甜。