怎么区分鹅爪和鸭爪（鹅爪跟鸭爪的图片对比图）

鹅爪和鸭爪的结构和外形均类似，要区分可以看大小，鹅爪更大一些。鹅爪是家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。鸭爪含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭爪多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭爪为绝佳减肥食品。