怎么做银耳莲子羹（银耳莲子羹的正确做法）

1

准备莲子50克、泡水5小时、去掉莲心、清洗干净备用

2

准备银耳50克、泡发1小时、洗净摘小朵备用

3

准备冰糖5克

4

准备枸杞2克、洗净备用

5

砂锅放入莲子、银耳、冰糖、加清水2L

6

放上燃气炉、大火烧开、小火熬煮1小时、起锅前放入枸杞搅拌均匀即可

步骤1、银耳用清水泡发。

步骤2、两小时后已经完全泡发，淘洗干净，去除根部。

步骤3、将洗净的银耳撕碎，越小出胶越多。

步骤4、莲子淘洗干净。

步骤5、将银耳、莲子放入电压力锅内胆，加入没过银耳的清水。

步骤6、拧紧盖子，选择煲汤功能，时间我算了一下，大约50分钟。

步骤7、时间到了以后，再等待10分钟，放气开盖，放入适量冰糖，盖盖儿等待冰糖溶化，搅匀即可享用。