酱炒南瓜怎么做（酱烧南瓜最正宗的做法）

酱炒南瓜的做法：

酱炒南瓜

主料：南瓜500克。

辅料：葱15克，姜10克，料酒10ml，黄豆酱30克，白糖10克，盐1克，味精2克。

制作过程：

1、把南瓜洗净。

2、去皮去籽，从中间切开。

3、切成均匀大小的块。

4、把黄豆酱、白糖备好，葱、姜切碎。

5、锅里放油，放入葱、姜煸炒。

6、倒入黄酱煸炒出香味。

7、倒入南瓜翻炒。

8、加盐、白糖烧制8分钟。

9、放入味精调味即可。

10、出锅。装入盘里，即可食用。