1、所需材料：大米50克、糯米50克、春笋30克、香菇适量、海米适量、水150毫升、大葱适量、盐适量。
2、大米洗净后用清水浸泡30分钟；糯米洗净后用清水浸泡2小时。
3、春笋、香菇洗净后切丝备用；海米用水泡软待用；大葱切碎末备用。
4、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入大米、糯米用大火煮沸后转小火再煮40分钟。
5、放入香菇、春笋、海米再煮5分钟，然后加入葱末、盐调味即可。
用料
大米 80克
香菇 5朵
肉丝 85克
沙口笋 1个
白胡椒粉 适量
葱 少许
盐 适量
小虾米 1把
酱油 2勺
清水 1200ml
做法步骤
1、先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。 香菇用温水泡半小时
2、砂锅中加入清水1200ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮20分钟
3、把沙口笋切丝，香菇切丝备用。 然后把肉丝提前用盐和料酒腌制10-15分钟左右备用。
4、在平底锅中放入适量的油，小火等油热放入葱粒、香菇翻炒，再放入小虾米、肉丝炒至肉丝变色。
5、最后放入沙口笋、白胡椒粉翻炒3分钟即可。
6、等粥熬好后放入刚刚炒好的香菇，沙口笋，酱油和盐与粥再熬煮20分钟。 期间不时的用勺子搅拌防止粘锅，等时间差不多了，即可关火。
