1-2分钟左右。
八爪鱼肉质细腻，在水中是比较容易被煮熟的，其煮沸时间与八爪鱼本身的大小有关系。在沸水当中一般个头较小的八爪鱼一般30秒到1分钟左右就能被烫熟，较大一点的八爪鱼一般也2分钟左右就能熟。这时候八爪鱼捞出来的口感也是最好的，煮的时间一长的话就会将八爪鱼给煮老，这样的八爪鱼吃起来口感就会缺少韧性。
因为八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老的天然牛磺酸。不仅是美味的海鲜菜肴，所以煮几分钟就煮烂了
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