韭菜肉渣馅饺子怎么调馅（调饺子大肉韭菜馅的正确方法）

调馅方法如下：

将韭菜切碎，肉搅成馅。

将韭菜和肉馅放在一个盆里，搅拌均匀。

加入少量的食用油、葱沫、姜沫、鸡精、十三香、酱油和食用盐，调馅时要使劲地搅拌，把馅一定要调匀。