盐的种植方法（食用盐种菜的正确方法）

盐是不能种植的！

制盐的生产工艺流程经历了长期的发展和演变。盐池最早的生产工艺是“天日曝晒，自然结晶，集工捞采”的自然方法。

隋末唐初制盐的生产技术变革成功，形成了“垦畦浇晒”的生产模式，俗称“五步产盐法”。其生产工艺主要以集卤蒸发为主，分为：过箩、调配、储卤、结晶、铲出五个步骤。这种方式的优点有:

一是垦地为畦，人工晒盐；

二是晒制中，在卤水中搭配淡水，提高了盐的质量；

三是加快了成盐速度，只要五六天就可以晒制成一次盐。

垦畦浇晒法的出现，是运城池盐生产技术的一大进步，一直沿用至今，有约1300年的历史。到宋代以后，此法传到了沿海，取代了那里的煎煮成盐法，这一先进生产方式领先于世界海盐生产技术980余年，被英国近代生物化学家和汉学家李约瑟博士在《中国的科学与文明》（即《中国科学技术史》）一书中称为“中国古代科学史上的活化石”。[2]