桑葚酱没有柠檬怎么办（桑葚酱的正确做法没有柠檬）

可以使用其他柠檬酸含量较高的水果替代柠檬，如酸橙、柚子、酸甜橙等。
或者可以使用其他酸味食材替代柠檬，如白醋、苹果醋、山楂片等。
如果以上方法都不可行，也可以尝试不使用柠檬酸来制作桑葚酱，而是使用其他辅料来调味，如冰糖、白砂糖、蜂蜜等。
总之，选择合适的替代品或增加其他调味品，可以做出口感和营养都不错的桑葚酱。

可以不放柠檬但是要有可以替代柠檬的东西，可以用山楂、酸橘子等水果代替。

做果酱之所以要放柠檬汁，一是因为选的是甜的水果，需要用柠檬来调节酸度；二是因为放入了柠檬汁之后能够果酱不容易坏，因为柠檬中含有的柠檬酸有天然的杀菌防腐作用，可以延长果酱的保存时间