甜甜圈米糕怎么发酵快的方法（怎么做甜甜圈用烤箱不用酵母）

食材合集：

大米100克，浸泡了一夜方便打碎；低筋面粉35～40克之间；蔓越莓汁50克；牛奶50克；酵母粉2克；蔓越莓干看心情放吧。

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大米+蔓越莓汁+牛奶，打成米糊。

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藕粉色的米糊看着就可爱，加面粉，酵母粉搅匀。

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有蔓越莓汁发酵的比较慢，闲来无事扔在那两个小时，已经有两倍大了。

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模具里铺一层蔓越莓干。

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面糊排气后倒入模具里，震荡均匀，排掉气泡。

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放锅里继续发酵15分钟，蒸15分钟。

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不要着急，再焖5分钟。

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稍微晾凉脱模。

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可可爱爱，白白胖胖，酸酸甜甜。

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成品

加糖适量，发酵粉，小许白醋