笑枣酥的做法和配方（笑口枣的做法和配方烤箱）

以下是其做法和配方：

配方：

* 低筋面粉200克

* 泡打粉3克

* 苏打粉2克

* 白糖50克

* 水90毫升

* 白芝麻20克

* 植物油适量

做法：

1. 将水倒入锅中加热，放入白糖和十毫升植物油，将白糖融化后倒出晒凉。

2. 将低筋面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合，过筛。

3. 将晒凉的糖水倒入面粉中，拌匀，然后揉成面团，盖上湿纱布饧。

4. 将面团揉搓成长条，再分成小段，搓成小圆球。

5. 将小圆球放入白芝麻中滚动，待其表面沾满芝麻后再揉搓几下，使得芝麻粘得更牢固一些。

6. 在锅内放适量的油，烧至表面有少量白烟冒出，转小火，便可下入笑口枣生胚，小火慢炸至生胚裂口。

7. 待裂口大开后再将火转大，炸至金黄香酥后捞出沥油晒凉即可。