食材：鸡蛋3个，低筋面粉100g，红糖40g，白砂糖35g，红枣40g，玉米油30g，白芝麻5g，水50g
具体步骤：红枣洗净，去核切丁。
2，
锅中倒入清水和红枣，小火煮至枣软。
3，
水干后用勺子按压成泥。
4，
鸡蛋打入碗中，加红糖和白砂糖快速搅打。
5，
打至提起打蛋器，滴落痕迹不马上消失即可。
6，
倒入枣泥翻拌均匀。
7，
筛入面粉，倒玉米油翻拌均匀。
8。
倒入铺了烤纸的烤盘并震平。
9，
撒白芝麻，放入预热好的烤箱，170度烤25分钟取出即可食用。
面粉适量
红枣适量
辅料
食用油适量
配料
白砂糖适量
盐少许
1. 面粉加入少许盐，分成大致相等的两份
2. 一份面粉用食用油和成油面，另一份面粉用水和油（1:1）和成软一点的水油面（也可以只用水和），水最好用温水，两个面团放在盆里，盖上盖稍微饧一会儿
3. 饧好后，将水油面取出，分成均匀大小的小剂子，油面也分成同样大小的小剂子。将水油面的小剂子擀成水饺皮那样，把油面小剂子包在里面
4. 将包好的剂子擀成长条
5. 折起来或者卷起来，水平旋转90°
6. 再擀成长条，再卷起来，再转再擀，如此擀4~5遍后卷起来，放到面盆里，盖上盖子饧一会儿
7. 红枣洗净，摘掉果柄
8. 红枣去核，做成枣泥。我偷懒了，手动切成碎碎的，依个人口味加入白砂糖，拌匀
9. 将饧好的面取出，按扁，擀成饺子皮那样，包入适量枣泥，揉圆，再按成圆饼
10. 锅里不放油（放油也可以，咱不是减肥么，就不放了），用最小火慢慢烙，期间翻动几次，烙到两面微黄就可以出锅了
