油塔子是什么（油搭子还是油塔子）

油塔子是一种源自中国西北地区，特别是新疆博乐地区的特色面油食品。它的形状似塔，因此得名"油塔子"。这是维吾尔族和回族人喜爱的一种美食。通常作为早餐配合粉汤食用。

制作油塔子的原料包括精白面粉、炼过的羊油、清油以及精盐、花椒和纯碱。其特点是色白油亮，面薄如纸，层次丰富，油多但不腻，口感香软且不沾牙，因此深受各年龄段人群的喜爱。