酸菜豆角面家常做法（酸豆角面正宗做法）

手工面条 100克

酸菜 20克

豆角 150克

香菜 20克

辅料：泡酸菜 泡辣椒 生姜 适量

调料:食用油 芝麻油 特级酱油 适量

做法步骤

1、准备面条和做面需要用的肉丝、酸菜、泡辣椒、姜、洗净的豆角和香菜。

2、锅中先倒入食用油放入切好的酸菜丝、泡辣椒和姜丝爆香。

3、然后放入猪肉丝。

4、翻炒至猪肉变色。

5、将特级酱油继续翻炒入味。

6、加入适量的清水。

7、加盖煮至水开。

8、下入面条。

9、煮熟面条，放入豆角。

10、烫熟豆角后，撒香菜和芝麻油调味即可食用。

11、非常适合秋季食用的开胃养胃面条。

酸菜豆角面的家常做法

1、小青菜、酸豆角、榨菜、小红尖椒、鸡汤。

2、酸豆角、小红尖椒洗净，切成半厘米左右的小段。

3、油烧至八成熟，放小红尖椒爆香。

4、放酸豆角大火炒一分钟，放盐，盛出备用。

5、鸡汤煮开，煮面条。

6、面条六成熟时放入小青菜，放盐调味。

7、面熟，菜熟、盛出。最后放上酸豆角、榨菜即可开吃。