怎么区分烧鸭是用冻鸭和还是新鲜鸭（怎样判断冻鸭还是鲜鸭）

看表皮 如果看到烤鸭颜色暗黑,表皮皱巴巴的,色泽难看,那80%是冰冻鸭了    真正的新鲜烤鸭个头一般都较大, 然而冻鸭个头都偏小,而且背部 尝一口 实在辨别不出,那就只有尝一口了