羊肉比猪肉贵的原因（羊肉价格贵原因）

现在牛羊肉比猪肉价高，主要还是生活水平提高的原因

①.牛羊肉的营养价值要超过猪肉，因为牛羊肉都是属于红肉，而且低脂高蛋白，还具有一定的温补作用，现在人们的生活水平提高了，已经由吃饱向吃好转变，自然营养丰富的牛羊肉开始供不应求。



②.牛羊肉的养殖周期本身就要高过猪肉很多，现在工厂化养殖的猪，基本上都能达到百天出栏，但是牛羊却达不到这点，本着物以稀为贵的原则，牛羊肉高过猪肉很正常。

③.牛羊肉的出肉率也要远低于猪肉，尤其是羊的出肉率只有40%左右，因此牛羊肉高过猪肉并不奇怪。

④.现在的餐饮业已经特别发达，牛羊肉的餐饮需求很高，尤其像烧烤店和火锅店这样的餐饮店，所以牛羊肉基本处于需大于供的状态，国内还要从国外进口很多牛羊肉来弥补牛羊肉的不足，市场上的新西兰羊肉和进口的肥牛等很多。



从好吃的角度来解答，羊肉并不一定比猪肉好吃。而且每个人各有各的喜好，有的喜欢吃猪肉，有的喜欢吃羊肉。猪肉和羊肉现在虽然基本上可以算是家家户户都能吃上的食物，但是，所谓物以稀为贵，在市场上，你可以总是发现猪肉比羊肉多。这是因为养羊的厂家比养猪肉的少吗。 所以羊肉比猪肉贵