平菇虾仁蛋羹怎么做(金针菇虾仁蛋羹做法大全)

平菇虾仁蛋羹怎么做(金针菇虾仁蛋羹做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2025-11-18 12:38:47

平菇虾仁蛋羹怎么做

1、准备材料:鸡蛋1个,鸡汤一杯,蟹柳一条,分为两份,大虾仁2个,鲜香菇2个,熟的鸡胸肉一小条,切小块儿。

2、把鸡肉,蟹柳,虾仁,蘑菇分别放入两个小碗里,鸡蛋打散以后,加入鸡汤搅匀,因为鸡汤本身有咸味,所以不必再放酱油或者食盐调味,调好的蛋液,用滤网滤掉浮沫,这样蒸的时候不易起蜂窝。

3、小心地把没有泡沫的蛋液倒入小碗里。

4、蒸锅加水开火,水冒热气以后,把小碗放入屉上,蒸1-2分钟以后,转小火,继续蒸10-15分钟,或者用牙签插一下,里面的蛋液熟了就是好了。

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