羊肉汤为什么熬不白的呢（羊肉汤为啥炖出来不白）

一、羊汤不够白，熬的火候不够，大火煮沸，中火加热，小火慢煮两个小时以上。二、把羊骨头打碎，大火熬煮到规定时间，加入羊肉炖煮，汤色才会乳白。