烩菜是哪个地方特产（炖菜是哪里的特产）

烩菜是山西的特产，用料十足味道好，汤鲜味美太满足！这种餐品不知道大家有没有尝过，是山西当地老少都很喜欢的一种美食，尤其是在吕梁这边，宴席上一般都会将大烩菜当做特色菜，特别是婚宴这种喜宴，结婚当天的早上，一定会做上一锅烩菜，搭配着油炸糕一起食用，吃起来那叫一个美味！

在全国有不少的地方都有烩菜，比如在河南南阳，东北等地都有，只是方式方法以及口味不同而已，但也都有各自的特色。