刚宰的牛毛肚怎么清洗（牛黑毛肚的正确清洗方法）

牛毛肚是牛的胃部分之一，它表面有很多细小的皱褶和嵌入物，因此清洗时需要用比较传统的方式。

首先应将毛肚用温水洗净，然后把内部的食物残渣彻底清除，最好用刀刮去外面的一层黏液物和脂肪。

接着用盐水或热水将其浸泡一段时间，让其中的杂质和油脂自然沉淀沉淀。

最后用清洁剂彻底清洗干净，再漂洗数遍，直到完全清澈。注意，为了安全起见，应在清洗过程中佩戴好手套，以防受伤或过敏。