刺猬最喜欢吃什么

胡萝卜。因为根据刺猬得生长特性和饮食习惯，一般刺猬是属于植食类动物，平时就吃胡萝卜和玉米这些蔬菜。所以刺猬最喜欢吃胡萝卜。