金华火腿的做法（金华火腿最好吃的十种吃法）

将猪腿割下，去骨，撒上适量盐和白糖，搓揉均匀，腌制一段时间后，用清水冲洗干净，晾干后摆入烤炉中烤制，烤至火腿表面呈现金黄色即可。

接下来，将火腿晾凉后，用包裹密封物的红绸布缠绕上，再放进通风干燥的地方晾干数月即完成。火腿色泽红润、肉质细嫩、口感鲜美，是一种低脂肪、高蛋白的美食。