蚕豆米炒咸菜的做法（煮干蚕豆的正确做法）

主料

咸菜200g

蚕豆500g

辅料

米酒1勺

剁辣椒1汤匙

盐2茶匙

清水少许

姜末少许

咸菜炒蚕豆的做法步骤

1.蚕豆先泡一下水，去壳

2.准备好咸菜

3.加入蚕豆翻炒

4.锅内下油，加姜末爆香

5.然后下咸菜翻炒

6.翻炒后加清水少许

7.加盐翻炒

8.加入米酒翻炒

9.加入一点剁辣椒增加味道

10.翻炒均匀焖煮一下，入味而且软糯