多肉的特点为茎叶肉质，品种繁多。多肉茎叶都是肉质化的，也正因如此被称为多肉。茎叶有的被白粉，有的富有光泽。先栽培的多肉品种非常多，形态也千姿百态。习性为不耐冷热，不喜水湿，不耐阴凉。多肉植物都喜温暖环境，喜光，耐旱能力极强。养护期间不需频繁浇水，宁干勿湿给水才行。
一、多肉的特点1、茎叶肉质：多肉的茎叶都是肉质化的，也正因如此被称之为多肉。肉质部分粗壮饱满，里面含的水分是比较多的。茎叶多是绿色的，有的被白粉，有的富有光泽。如果茎叶不小心被折断，就会流出很多水。2、品种较多：多肉植物的品种是比较多的，包括多个科属。例如大戟科，景天科，龙舌兰科等等，形态也千姿百态，都有肉质化部分。
二、多肉的习性1、不耐冷热：多肉植物对温度的要求普遍较高，耐高温和耐寒性比较差。若是栽培期间不能很好的控温，就容易出现各种生长不良情况。夏季需加强通风，适当降温处理。冬季则要搬到室内，很好的控温。
2、不喜水湿：多肉植物本就含有较多的水分，耐旱能力是比较强的，惧怕水湿环境。栽培期间不用频繁给它浇水，一般是等土壤干透才给水的。浇水的量还要控制好，土壤湿润就行，不可积水。整体要按照宁干勿湿的方法进行。
3、不耐阴凉：大部分的多肉植物都喜光，尤其是散光足的环境。光照足才可更好的生长，也更容易出状态。若是将多肉植物长期放在荫蔽环境下，容易徒长，整体的状态会变的极差，观赏性会大大下降。
