栾樨九层糕怎么做（九层糕的制作方法全过程）

用料

木薯粉320g

米粉50g

椰浆（正好一罐）400ml

水280g

糖150g

抹茶粉每层2g

紫薯粉每层2g

九层糕的做法

糖加入水里放炉上小火加热至融化，期间不要搅拌，获得糖浆水，放至常温。

将木薯粉、米粉、椰浆放入凉后的糖浆水，混合均匀。

将容器放入蒸锅，水要放够，期间都要大火蒸制。

等水开的时候，另用一碗称出一层140g份量，将抹茶粉调入其中，蒸锅上气后，倒入容器内，大火蒸5分钟左右，第一层基本可以凝固，等待时间称出120g份量，倒入成为第二层原色。重复此步骤，直到最后一层倒入，再蒸15分钟，让所有层次粘合在一起。

倒出放凉切块

用料 栾樨叶 250g 水 600g 细砂糖 250g 澄粉 350g 生粉 150g 植物油 100g 栾樨饼的做法 栾樨叶加水，用搅拌机搅打成栾樨汁。（可过筛）