小笼包怎么包褶皱（小笼包怎么包正确又皮薄）

1.

取一张直径为10cm左右的圆形面皮；

2.

将面皮置于手中用食指与拇指均匀捏面皮边缘；

3.

将均匀捏好的面皮放置于手掌中；

4.

取适量准备好的陷放于面皮中间；

5.

用拇指、食指、中指用力捏出褶皱；

6.

将捏好的小笼包微微整理形状呈圆形状即可。

用大拇指摁住小笼包边沿，食指和中指沿边沿向前收缩，最后收缩拢了就按紧即可。