皮皮虾肉粘壳上，可能是虾肉不太新鲜。
因为一般来说的话活虾下锅煮熟，很容易脱壳的。而且皮皮虾含水量大，冻过一次就知道了如果把活皮皮虾冷冻，化开之后皮皮虾壳里的肌肉组分会缩水大半，几乎剩不下什么
皮皮虾的虾肉本来就很少，稍微煮一下就可以，时间长了就成壳了
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