莲子能煮咸的吗（新鲜莲子适合煮粥吗）

当然可以。莲子作为一种美味食材，既可以煮成甜品，也可以烹饪成咸味佳肴。将莲子与肉类、蔬菜或其他调料搭配，可以煮制成各种口感和风味的莲子菜肴。在煮莲子时，可根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味品，使莲子更具风味。需要注意的是，煮莲子时火候要适中，避免煮糊，这样才能品尝到莲子的美味。总之，莲子既能煮成甜品，也能烹饪成咸味佳肴，为餐桌增添丰富多样的选择。