怎么剔五花肉（五花肉剔骨分解技巧）

五花肉是猪身两侧的一个部位，在排骨和猪肚子两连的地方。剔五花肉肥时候是需要注意细节的，将两侧取下来后，将猪排骨顺着肉慢慢剔开，当一扇排骨取下来后，需要把猪大排和里脊肉也剔下来，然后呈现出来的就是五花肉了，另一侧也按照这个方法来剔除。