一，准备食材：
卤面条500g，五花肉250g，豆角250g，豆芽250g辅料：盐适量，酱油适量，味精适量，花椒适量，八角适量，食用油适量
二，做法步骤：
1.买来的面条是蒸好的，不过最好散开先晾一下
2.把豆角去筋，洗净，切成小段
3.锅里倒入适量油，把八角和花椒放进锅里煸香后捞出
4.再把切成丝的五花肉放到锅里翻炒一下
5.然后把豆角放到锅里一起翻炒
6.炒到豆角变色以后倒入豆芽，并加入盐，味精，酱油等调料一起翻炒至7分熟即可
7.把面条放入锅里与炒好的菜一起拌匀
8.把拌好的菜与面条放到蒸锅里，蒸10-15分钟即可出锅食用
萝卜丝拖面是一道地道的中国面食，下面是制作正宗的萝卜丝拖面的步骤：
材料：
- 高筋面粉 300克
- 水约150毫升（根据需要适量调整）
- 萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 姜片适量
- 大葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
步骤：
1. 准备工作：将高筋面粉倒入碗中，徐徐加入水搅拌成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟至1个小时。
2. 制作萝卜丝：将萝卜削皮后切成细丝。你可以使用刨丝器或者刀子手工切削。将切好的萝卜丝放入碗中，加入少许盐，用手揉搓几分钟使其变软。然后用纱布或干净的布包裹住萝卜丝，在上方施加压力去除多余水分。
3. 制作面团：取出静置好的面团，揉搓几分钟直到面团变得柔软、有弹性。如果觉得面团过干，可以适量加入少许水。盖上湿布再次静置15至20分钟。
4. 擀面皮：将面团切成适量的小块，取一块放在清洁的工作台上。用擀面杖将其擀成薄的圆形饼皮，粘些高筋面粉以防粘连。
5. 煮拖面：将一锅水烧开，放入擀好的拖面煮熟。煮时间一般约2至3分钟，直至拖面变软且熟透。捞出备用。
6. 煎蛋饼：取一个鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。热锅后倒入少许食用油，倒入鸡蛋液摊成饼状，煎至两面金黄即可。
7. 炒萝卜丝：将姜片和大葱切碎备用。起锅加热油后放入姜葱碎爆香，然后加入切好的萝卜丝快速翻炒均匀。最后加入适量盐和酱油，继续炒匀至萝卜丝变软糯。
8. 准备面条：将煮好的拖面捞出放入碗中，倒入炒好的萝卜丝和蛋饼。搅拌均匀即可食用。
现在您可以品尝正宗的萝卜丝拖面了！您也可以根据个人喜好加入调料或者配菜，如辣椒油、香菜等。祝您美食愉快！如果还有其他问题，请随时向我提问。
