面多久发酵好

面多久发酵好

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 12:41:43

面多久发酵好

1—3小时发酵好,需要根据不同的温度来决定发酵时间。在夏季室外温度比较高的情况下,用凉水发面需要1—2小时,冬季则需要2—4小时。可以适当加一些40摄氏度以下的温水加速发酵,还可以将面团放入炕头盖上被子(北方)南方放入烤箱发酵。

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