油炸基围虾怎么炸酥脆（油炸基围虾最正宗的做法家常）

1、基围虾清洗干净沥干水分，加少许盐，糖，一点料酒腌制10分钟加面粉。

2、腌制虾的时候需要将锅里的油加热，找个宽口的锅，多多的油。

3、将虾放入，然后用筷子小心打散，不要虾子抱团。吃之前，将火转为最大，将锅烧热微微有烟。将虾米全部倒下去，复炸一遍。捞起控油，即食。