煎牛排前要洗吗（煎牛排要不要水洗）

回答，煎牛排前不用洗，因为这牛排上面都是码好料的加工好的半成品，如果煎牛排时用水洗，把表面的调料冲掉就影响口感了！

煎牛排要先洗净后沥干即可炸锅。