煎牛排在做之前 需要先洗一下吗（牛排煎前清洗正确步骤）

不用。 正规超市所购买的有包装的牛排在煎之前是不需要清洗的,其表面渗透出的红色液体并不是血水,而是牛肉当中的肌红蛋白,这是一种非常营养的蛋白质,可以在煎之前用厨房纸将牛排表面的红色液体擦干净即可。

煎牛排之前是不需要清洗牛排的。

煎牛排具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 520g、食盐 6g、调和油 15毫升。

等锅到达一定温度的时候，再转为中火，将牛排放入锅中，开始煎，煎牛排是不需要放油的。