冬瓜牛肉馅怎么拌味道好（冬瓜牛肉馅怎么调馅才最香）

　　材料 　　 　　牛肋条肉、冬瓜、枸杞、姜、葱、芫荽、盐、料酒、胡椒粉 　　 　　做法 　　 　　

1、牛肋条肉洗净切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫。 　　 　　

2、冬瓜刨皮、去瓤洗净后切薄片，枸杞用温水清洗控干。 　　 　　

3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上。 　　 　　

4、下入冬瓜片、枸杞子，中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、芫荽末即可食用。