黄鳝放血的正确方法(杀黄鳝放血的正确方法)

黄鳝放血的正确方法(杀黄鳝放血的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-11-21 00:47:22

黄鳝放血的正确方法

黄鳝鱼取血方法:

1.准备好黄鳝鱼;

2.把黄鳝鱼鱼身洗干净;

3.用菜刀把黄鳝鱼的鱼头砍断;

4.再用双手紧握鱼身,稍用力把黄鳝鱼的血从砍断的鱼端方向挤向碗里即可。

用铁钉钉住黄鳝头放血,一只手捏住黄鳝头,另一只手在其颈处,用划子贴紧鳝骨顺鳝肚径直划到尾部,并翻转黄鳝身体,划另两边,去除脊骨也可先敲斩黄鳝头部,放血后,用刀尖挑开肚皮,剔除内脏,背朝上置贴板上。

用力拍平,一手抓尾巴,一手剔去脊骨,然后用水冲洗净水渣就行了

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