搓馒头的正确方法（搓馒头手法图解大全）

搓馒头是中国北方大多数家庭的日常面食。正确的方法是先拿面粉加适量温水搅拌，然后揉成面团。将面团揉圆后，分成若干小团。将小团揉圆，然后用手掌心压扁，边缘按压厚，中间薄，用拇指压出小窝，轻压一下，就搓好了一个馒头。搓馒头需要耐心和技巧，传统手法已经经过数百年的验证，才达到了美味的效果。

搓馒头是一项非常基础的技能，但是要想搓得好需要一定的技巧。首先，要准备好面粉和水，根据个人口感调整水粉比例。将面粉和水搅拌均匀后揉成面团，盖上湿布饧面20分钟左右。

然后将面团揉成长条状，切成大小均匀的小块。

接着，把小面团揉圆，放到案板上，将手掌插入面团中心，慢慢转动手掌，使面团慢慢变大。

最后，将搓好的馒头放到蒸锅里蒸熟即可。注意搓馒头时手要轻柔，力度要均匀，避免压扁或拉断面团。