什么办法能让核桃内的软皮（核桃去薄皮最快最好方法）

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将核桃在热水中浸泡5分钟

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捞出后将壳剥开，然后用竹签剔，这样就可以轻易将内皮揭下

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用大锅蒸：将核桃放在锅中，用大火蒸10分钟左右，然后立即放入冷水中浸泡3分钟，捞出后逐个去壳；将去壳后的果仁放在热水中泡4分钟，然后捞出用手轻轻一捻，内皮即可脱落。