柠檬酸有几种（柠檬酸正确补充方法）

柠檬酸中常用到的一般会有两种，一种是无水柠檬酸，一种是带一分子结晶水的柠檬酸。

无水柠檬酸都大量用于固体饮料中；而另一种水柠檬酸主要用于清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂中。

柠檬酸又名枸橼酸，在当今，是一种很常见的食品添加剂。是饮料和食品行业的酸味剂。普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂，柠檬酸在市场上占有率很大。