苷又称糖苷、配糖体,旧称甙。苷大多为带色晶体;溶于水;一般味苦,有些有毒。苷广泛分布于植物的根、茎、叶、花和果实中是由糖或糖的衍生物,如氨基酸、糖醛酸等与另一非糖物质(苷元或配基,aglycone或genin)通过糖的半缩醛或半缩酮羟基与苷元脱水形成的一类化合物。
苷又称糖苷、配糖体,旧称甙。苷大多为带色晶体;溶于水;一般味苦,有些有毒。苷广泛分布于植物的根、茎、叶、花和果实中是由糖或糖的衍生物,如氨基酸、糖醛酸等与另一非糖物质(苷元或配基,aglycone或genin)通过糖的半缩醛或半缩酮羟基与苷元脱水形成的一类化合物。
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