材料: 辣椒油，陈醋，蒜，胡萝卜，芹菜，香油，味精，李锦记凉拌汁，酱油，白糖，蕨根粉丝
做法:
1.在超市买的蕨根粉丝~
2.按照说明方法，先用开水煮5-10分钟把粉丝煮熟捞出来过凉水。
3.买到一根很特别的胡萝卜，我在胡萝卜堆里一眼发现了它，就被我拿回家了~不过这两条“胡萝卜腿”有点粗，不像我的，倒和大猪的差不多。
4.切丝，看这刀工倒有长进了。
5.放入内带的调味包，因为觉得味道不够，所以我又加了陈醋，白糖，酱油，味精，香油，辣椒油，李锦记凉拌汁。
6.除了胡萝卜丝和蒜末，我还放了芹菜末，芹菜之前要用水焯下~。
粉丝营养分析：
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；
3. 粉条含铝很多一次不宜食用过多。
1. 葛根粉丝提前泡软，焯水煮熟。
2. 准备黄瓜、胡萝卜、大蒜、香菜、生姜等材料。
3. 将黄瓜和胡萝卜切成丝。
4. 蒜、姜切碎后放入碗中，倒入生抽、醋、香油、糖等调味料搅拌均匀。
5. 将焯水煮熟的葛根粉丝捞出，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、调味料拌匀即可。
