蒸2斤石斑鱼要蒸几分钟（一斤六两的石斑鱼蒸多少分钟）

2斤左右的石斑鱼要蒸8分钟

石斑鱼一般需蒸8-10分钟左右即熟，具体需根据鱼的大小来区分：

1、一般1-2斤的石斑鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。虽然石斑鱼的蛋白质含量丰富，受热相对较快，但是石斑鱼一般在粤菜制作中讲究整条鱼完整不切开，需保留完整度，因此蒸鱼时其内部受热会相对较慢，比一般蒸鱼需要花多1分钟左右的时间，建议蒸满8分钟才能食用；

2、一般2-3斤的石斑鱼，水开下锅蒸10分钟才熟。因为石斑鱼本身不同于其他鱼类，蒸制时需要整条不切肚的蒸，所以内部受热较慢，2斤多的石斑鱼至少要猛火蒸满10分钟方可食用。

蒸两斤石斑鱼，一般在十分钟左右。石斑鱼是比较昂贵的。鱼类口味比较独特，也是非常好吃的海鱼，石斑鱼的吃法有非常多，蒸石斑鱼就可以明显的体味到石斑鱼的鲜嫩比炒制要好吃的很多。